Nos fromages

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Tomme

  • Chaque tomme pèse 3kg
  • Pâte non-cuite et pressée
  • Affinage de 2 mois minimum

 

 

 

 

 

 

 

Landais

  • 700gUntitled-4
  • A base de yaourt
  • Affinage d’un mois minimum

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ChabisUntitled-6

  • Pâte pré-égouttée
  • Affinage de 3 semaines

 

 

 

 

 

 

Bûcheplateau fromage

  • Fromage moulé à la louche
  • 48h d’égouttage
  • Affinage de 3 semaines

 

 

 

 

 

PyramideUntitled-7

  • Fromage moulé à la louche
  • 48h d’égouttage
  • Affinage de 3 semaines

 

 

 

 

 

 

 

CrottinUntitled-5

  • Moulé à la louche
  • Retourné 24h après le moulage
  • Démoulage 48h après le moulage

 

 

 

 

 

 

 

 

Fromage frais : Vendu épicé ou natureUntitled-1

  • Moulé à la louche
  • Envoyés à la vente 48h après le moulage

 

 

 

 

 

 

Rond affinéfromage

  • moulé à la louche
  • Affinage d’une dizaine de jours